Name: Auberginen-Lasagne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 120-150 g Rindertatar; ½ Aubergine, in dünne Scheiben der Länge nach geschnitten (Sparschäler); 20 g 30+ Käse; 1 Tomate, in Stücken; 1 TL Tomatenmark; ½ Zwiebel, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, gewürfelt; 1 EL Olivenöl; 1 EL Boursin cuisine light; Italienische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Petersilie und Paprikapulver

Zutaten

120-150 g Rindertatar
½ Aubergine, in dünne Scheiben der Länge nach geschnitten (Sparschäler)
20 g 30+ Käse
1 Tomate, in Stücken
1 TL Tomatenmark
½ Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gewürfelt
1 EL Olivenöl
1 EL Boursin cuisine light
Italienische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Petersilie und Paprikapulver

Zubereitungsart

1

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel andünsten und wenn sie glasig ist den Knoblauch hinzufügen. Dann den Tatar krümelig braten. Tomatenmark, Boursin cuisine light, Tomate und die Kräuter hinzufügen und das Ganze kurz schmoren lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Schicht Soße auf den Boden einer Auflaufform verteilen. Darauf eine Schicht Auberginescheiben legen. Dies wiederholen bis Soße und Aubergine verteilt sind und mit einer Schicht Soße abschließen. Den Käse darüberstreuen und die Auflaufform 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte pro Person

463 kcal Energie

22.6 g Fett

10.9 g Kohlenhydrate

34.4 g Eiweiß

Bewertungen

4.5 (128)

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Denise van Gerven 2 weken geleden

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Auberginen-Lasagne

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Zubereitungsart

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